除了拉菲82年，你知道哪些红酒？一文道尽红酒文化

葡萄美酒夜光杯

欲饮琵琶马上催

醉卧沙场君莫笑

古来征战几人回

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一杯红酒，滑过红唇

浪漫依然，人因酒而醉,醇香不散。

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红酒自古就是浪漫的象征，成为一种文化风靡世界！

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一、世界红酒历史

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红酒起源有争议，有的认为最早起源于格鲁吉亚

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1.起源于格鲁吉亚

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2.起源于波斯，希腊最早酿酒，再传播至罗马

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3.起源于小亚细亚里海和黑海之间

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葡萄酒由采集野生葡萄果实到驯化野生葡萄到传播扩散

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二、中国红酒

1.历史

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中国人能喝上红酒要感谢张骞，因为张骞出塞，带回来了葡萄

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目前在国内已形成8大产区：山东、河北、宁夏、新疆、云南、甘肃、东北等产区

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历史上三个重要时期，奠定了红酒中国文化

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2.中国红酒产区

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3.中国红酒品牌

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2022年前十

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十大品牌

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中国顶奢敖云

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三、红酒的分布

（一）主要分布：

主要集中在新旧世界

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新世界：美国、智利、阿根廷、南非、澳大利亚、新西兰

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旧世界：法国、西班牙、葡萄牙、瑞士、意大利、希腊、德国、奥地利、匈牙利、罗马尼亚、格鲁吉亚、黎巴嫩、以色列

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（二）新旧世界区别

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旧世界卖地，新世界卖肉

旧世界在欧洲，历史悠久，果味、酸度、单宁

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新世界主要在南半球，以葡萄品种为主，新世界产地：中、美、澳洲、新西兰、智利、阿根廷

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（三）世界产区

1.法国—世界红酒看法国

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产量世界第三

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拥有十大著名产区

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有最顶级的红酒，亿万富翁才能买的酒—罗曼尼康帝酒庄

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五大一级酒庄

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葡萄酒节

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2.西班牙

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3.德国

有十三大产区

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4.意大利

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五大原声葡萄品种

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五大知名产区

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威尼托

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皮埃蒙特

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托斯卡纳

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西西里、普利亚

全国各大城市基本上都有

5.美国

九大产区

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世界第四大产区

6.智利

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四大核心产区

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7.阿根廷

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7大产区

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国宝品种

8.澳大利亚

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8大产区

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四、红酒分类

1.总论

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按颜色：红、白、桃红、橙

按糖度：干、半干、特干、甜、半甜

按酿造方式：加强酒、静态酒、气泡酒

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2.干甜分

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干甜分布图

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干型，半甜，甜

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五、葡萄

1.最具代表性的赤霞珠

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葡萄是红酒的灵魂

2.12大贵族葡萄品种

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3.10大品种

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4.17大品种

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5.葡萄大全

红葡萄7种：赤霞珠、黑皮诺、品丽珠等

白葡萄4种：雷司令、长相思等

灰葡萄8种：丹魂、马尔贝克等

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六、葡萄文化

1.葡萄酒六大要素

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2.18种葡萄杯

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3.知名红酒

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拉菲家族

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罗曼尼康帝家族

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低中高等级红酒

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最贵十大梅洛葡萄酒

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4.红酒文化

倒酒、持杯、碰杯、敬酒、品酒

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如何成为红酒社交女王

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如何秒懂礼仪

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